O tempo de cozimento ideal para o frango pode variar dependendo do corte e da forma de preparo escolhida. Na panela de pressão, para o peito de frango, geralmente, é recomendado cerca de 15 minutos em fogo médio. No entanto, quando se trata de coxas e sobrecoxas, o ideal é deixar 20 minutos em fogo médio após o início da pressão. Em uma travessa grande, você vai colocar todo o coração de frango. Adicione o shoyu, o açúcar, o sal, a pimenta do reino e misture bem. Em seguida, coloque a cebola, o alho, o gengibre e mexa tudo novamente. Agora, coloque a erva doce, o cheiro verde picado e o alecrim. Finalize com uma boa dose de azeite, misture e reserve por uma hora.
Quer saber como deixar seu frango mais suculento e saboroso? Gilda Bley preparou uma dica daquelas para você usar na sua próxima receita. Assista o vídeo e n
Cubos de frango para a semana. Como disse, eu me preparo no domingo para as refeições da semana. 1 kg de cubos de peito de frango depois de pronto e frio, porciono em 5, 2 partes vai para a geladeira para consumir nos próximos dias e 3 para o congelador. Vou retirando na noite anterior e descendo para a geladeira conforme necessitar. 1 kg de filé de frango. 4 dentes de alho (triturados) 1 unidade de cebola (cortada em cubinhos) 1 lata de tomate pelado (ou molho de tomate) 1/4 xícara (chá) de salsinha (picada) 1 pitada de açúcar. sal a gosto. pimenta do reino a gosto. 1 e 1/2 xícara (chá) de Água quente. Opção 2 – Tempero ácido para realçar o sabor das asinhas. 1kg de asinha de frango. 1 colher (sopa) de sal. 1 colher (chá) de colorau ou páprica picante. 3 colheres (chá) de vinagre de maçã. 2 colheres (sopa) de azeite. 6 dentes de alho amassados. 1 cebola grande picadinha. Cheiro-verde e pimenta-do-reino a gosto.
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